Apakah Anda pecinta kuliner Jepang? Kalau iya, pasti sudah tidak asing lagi dengan ragam kuliner Jepang kaki lima yang populer di Indonesia. Mulai dari sushi, ramen, hingga yakitori, makanan Jepang memang memiliki tempat di hati masyarakat Indonesia.
Menurut Chef Yuki, seorang koki Jepang yang telah lama tinggal di Indonesia, makanan kaki lima Jepang memiliki cita rasa autentik yang bisa memanjakan lidah siapa pun. “Kuliner kaki lima Jepang di Indonesia memang telah mengalami adaptasi agar sesuai dengan selera lokal, namun tetap mempertahankan keaslian bahan-bahan dan teknik memasak Jepang,” ujarnya.
Salah satu kuliner Jepang kaki lima yang paling populer di Indonesia adalah sushi. Menurut pemilik salah satu gerai sushi di Jakarta, sushi merupakan makanan Jepang yang paling digemari oleh masyarakat Indonesia. “Kombinasi antara nasi yang lembut dan bumbu serta topping yang segar membuat sushi menjadi pilihan favorit banyak orang,” katanya.
Ramen juga tidak kalah populer di kalangan pencinta kuliner Jepang di Indonesia. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Asosiasi Pengusaha Restoran Jepang, penjualan ramen di Indonesia terus mengalami peningkatan setiap tahunnya. “Ramen merupakan makanan yang cocok dinikmati kapan pun, baik di siang hari maupun malam hari. Rasanya yang gurih dan hangat membuat ramen menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan perut,” ujar seorang anggota asosiasi tersebut.
Yakitori juga tidak boleh dilewatkan jika Anda sedang menjelajahi kuliner kaki lima Jepang di Indonesia. Menurut Chef Hiro, seorang ahli masak yang telah lama menggeluti dunia kuliner Jepang, yakitori merupakan makanan yang cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau sake. “Potongan daging yang ditusuk dengan tusukan bambu kemudian dipanggang dengan saus tare memberikan cita rasa manis dan gurih yang membuat lidah bergoyang,” ujarnya.
Tentunya, mengenal ragam kuliner Jepang kaki lima yang populer di Indonesia akan semakin memperkaya pengalaman kuliner Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai macam kuliner Jepang kaki lima yang ada di sekitar Anda. Siapa tahu, Anda menemukan makanan Jepang favorit yang belum pernah Anda coba sebelumnya!